الملفوف باللحم المفروم
عن الوصفة
الملفوف باللحم المفروم جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة.
المكونات
- حبة كرنب او ملفوف كبير الحجم
- حبتان جزر متوسطة الحجم
- ماء حسب الحاجة
- 400 غرام لحم مفروم
- ملح
- 0.25 ملعقة قرفة
- 2/1 ملعقة صغيرة بهارات
- 5 فصوص ثوم
- 2/1 كوب عصير ليمون
- البقدونس
- كوبان ارز
- ملعقة كبيرة معجون طماطم
طريقة التحضير
-
1
ينظف الجزو و يقشر ثو تغسلي اوراق الكرنب وتغلي المكونات على النار لدقيقتان ثم تصفي و تترك حتى تبرد جانبا
-
2
يخلط اللحم المفروم مع الارز. و معجون الطماطم و الملح و القرفة و السبع بهارات ويترك لفترة طويلة جانبا حتى يتشرب اللحم طعم وراىحة التوابل
-
3
تقطع اوراق الكرنب الى مربعات متوسطة الحجم
-
4
تحشي كل ورقة كرنب بمقدار ملعقةكبيرة من الحشوة الارز و اللحم ثم تلف اوراق الكرنب حول الحشوة
-
5
يرص الكرنب المحشو فوق بعضه في قدر كبير يسكب الماء في القدر حتى تغمر حبات الكرنب
-
6
تضاف فصوص الثوم فى الماء و يغطي القدر و يطهي الكرنب لمدة نصف ساعة حتى ينضج اللحم و الارز
-
7
يبشر او يفرم الجزر فرما رقيقا و يضاف اليه البقدونس المقطع مع عصير الليمون. ثم تخلط المكونات و تسكب فوق حبات محشي الكرنب
قيم هذه الوصفة
وصفات مشابهة
